Читайте также
Картофельные биточки с грибным соусом
Понадобится: 5 картофелин, ? стакана муки, 4–5 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. панировочных сухарей, 3 ст. л. растительного масла, соль по вкусуДля соуса: 100 г сушеных грибов, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла, 2 луковицы, соль по
Биточки гороховые
Понадобится: 2 стакана желтого гороха, 4 моркови, 2 стакана риса, 1 ст. л. сахара, соль по вкусу, 2 ст. л. муки, 2 стакана соуса бешамель, 1 пучок зелени укропаГорох замочить в воде на 6 ч и отварить в подсоленной воде вместе с морковью. Протереть их горячими
Биточки из чечевицы
Понадобится: 2 стакана чечевицы, ? пучка кинзы, 4 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. лимонного сока, 150 г постного майонеза, 1 ч. л. тмина, 1 ч. л. молотого красного перца, ? ч. л. молотого черного перца, 1 ч. л. соли, сухари для панировкиЧечевицу промыть, залить
Биточки пшенные
Понадобится: 2 стакана пшена, 1,2 л воды, 1 ст. л. сахара, 2–3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соли, ? стакана толченых сухарейВ кипящую воду добавить соль, сахар, всыпать промытое пшено и варить 15–20 мин, периодически помешивая. Накрыть кастрюлю крышкой и
Биточки из баранины
? Мякоть баранины – 500 г? Репчатый лук – 2 шт.? Яйцо – 1 шт.? Молоко – 2 ст. л.? Топленое масло – 1 ст. л.? Топленый бараний жир – 2 ст. л.? Панировочные сухари – 2 ст. л.? Соль по вкусуЛук мелко нарезать и обжарить в топленом масле.Мясо пропустить через мясорубку,
Биточки
Биточки с грибамиВремя приготовления
1 час 20 минут
|состав:|
Свинина – 200 г, говядина – 150–200 г, куриное мясо – 300 г, чеснок – 2 зубчика, средняя репчатая луковица – 1 шт., молоко – 150 мл, белый батон толщиной 6 см – 1 ломтик, яйца – 2 шт., сыр – 50 г,
Биточки из рыбы
Рыба свежая – 750 гШампиньоны свежие – 200 гХлеб белый – 100 г мякишаМолоко – ? стаканаЛук репчатый – 1 шт.Сок виноградный – 1 стаканЯйцо – 1 шт.Масло сливочное – 4 столовые ложкиПерецСольРыбу очистить, вымыть, освободить от костей и пропустить ее через
Паровые биточки
2 кг рыбы (судак, сом, налим), 1 л воды, 200 г белого хлеба, 100 мл молока, 500 г шампиньонов, 3 ст. ложки муки, 3 ст. ложки сливочного масла, 3 помидора, 2 лавровых листа, 1 ч. ложка жира, 1 ст. ложка растительного масла, 3 ст. ложки белого вина, соль, перец. Рыбу почистить,
Картофельные биточки с колбасой
4 отварных («в мундире») картофелины,1 ст. л. муки или панировочных сухарей для обжаривания,1 ст. л. растительного масла,2 яйца,100 г сыра,150 г вареной колбасы (или ветчины),1 ст. л. муки,2 пера зеленого лука,3–4 ст. л. сметаны,соль по
Биточки из сердца
Сердце – 70 гМанная крупа – 0,5 ч. л.Топленое масло – 1,5 ч. л.Вода – 1,5 ст. л.Мука – 1 ч. л.Сердце 2–3 раза пропустить через мясорубку, добавить воду, манную крупу и хорошо перемешать. Затем из полученного фарша сформовать биточки, обвалять их в муке и обжарить
Биточки
Рисовые биточки
Ингредиенты:2 стакана риса, 5 стаканов воды или молока пополам с водой, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 4 ст. л. растительного масла, 0,5 стакана молотых сухарей.Приготовление:Сварить вязкую рисовую кашу на воде или на молоке пополам с водой, дать ей
Рисовые биточки
Ингредиенты:2 стакана риса, 5 стаканов воды или молока пополам с водой, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 4 ст. л. растительного масла, 0,5 стакана молотых сухарей.Приготовление:Сварить вязкую рисовую кашу на воде или на молоке пополам с водой, дать ей немного
Биточки из окары
Ингредиенты:650 г окары, 70 г соевого молока, 2 репчатые луковицы, 0,5 стакана муки, 5 долек чеснока, 2 ст. л. растительного масла, перец, соль – по вкусу.Приготовление:Для приготовления биточков необходимо окару, чеснок и лук пропустить через мясорубку.К