Морские гребешки в пармской ветчине

Морские гребешки в пармской ветчине

Морские гребешки крупные – 20 шт.

Оливковое масло – 60 мл

Лимон – 1/2 шт.

Ломтики пармской ветчины – 20 шт.

Лайм – 1 шт.

Зелень для подачи

Перец

 20 мин

 149 ккал

Гребешки смешать с оливковым маслом, выжатым из лимона соком, добавить перец по вкусу.

Аккуратно обернуть каждый гребешок ломтиком ветчины и нанизать на вымоченную в холодной воде деревянную шпажку.

Обжарить гребешки в ветчине на гриле с двух сторон. Подать с ломтиками лайма и зеленью.

 Пармская ветчина – итальянский сыровяленый свиной окорок с изысканным сладковатым вкусом, ярким ароматом и низкой калорийностью, который «созревает» в течение 1–2 лет. Употребляют пармскую ветчину нарезанной тончайшими, почти прозрачными ломтиками, обычно с тортеллини, жареной свининой или кусочками дыни.