Ломтики лосося с помидорами конфи и гренками

Помидоры – 4 шт.

Петрушка – 5 г

Базилик – 5 г

Чеснок – 2 зубчика

Оливковое масло – 30 мл

Хлеб бородинский – 100 г

Подкопченный лосось (филе) – 300 г

20 мин

176 ккал

1 Приготовить помидоры конфи. Помидоры очистить, удалить сок и семена, мякоть нарезать кубиками.

2 Добавить в посуду с помидорами рубленые чеснок, петрушку и базилик, влить оливковое масло. Перемешать.

3 Нарезанный тонкими ломтиками бородинский хлеб подсушить на сухой сковороде или в духовке до хруста, остудить.

4 Филе подкопченного лосося нарезать ломтиками, выложить на тарелки, рядом выложить помидоры конфи, украсить гренками из бородинского хлеба.

Читайте также

«Шагающие» ломтики Таким несложным, но эффектным украшением можно оформить блюдо с холодными закусками.Вам потребуется: 1 лимон, разделочный нож.Ход работы1. Лимон вымыть, нарезать кружочками толщиной не более 2 мм.2. Каждый кружочек надрезать по радиусу, развести

Ломтики слабосоленого лосося, маринованные в соке укропа Соль морская 150 гСахар 50 гВодка 40 млУкроп 150 гФиле лосося 500 гОливковое масло 20 млБородинский хлеб 200 гВремя приготовления – 20 мин + маринованиеКалорийность – 168 ккалПриготовить маринад. Смешать морскую соль,

Английские ломтики Взять 200 г хорошей крупчатой муки, положить в нее 8 яиц, 100 г растопленного коровьего масла, немного сахару и соли, взбить ложкою, развести стаканом молока, выложить на сковороду, обложить сначала сковороду бумагою, вымазанною маслом, поставить в печь в

Роттердамские ломтики 2 ломтика белого хлеба, масло, горчица, 2 тонких ломтика нежирной ветчины, 2 ломтика сыра гауда (можно костромского), 1 помидор, красный перец, немного зелени петрушки, укроп и зеленый лук.Обжарить ломтики белого хлеба, намазать их маслом и слегка

ФИЛЕ ЛОСОСЯ С МАРИНОВАННЫМИ ПОМИДОРАМИ И РУКОЛОЙ На 4 порции:600 г помидоров, 1 лимон, 3 ст. ложки уксуса, соль, молотый черный перец, 6 ст. ложек лимонного масла, 4 ломтика филе лосося, 2 ст. ложки топленого масла, 100 г салата рукола.Приготовление1. Помидоры нарезать кружочками и

Хрустящие ломтики ананаса ПРОДУКТЫ• 1 ананас• 150 мл растительного масла• 200 г пшеничной муки• 100 мл молока• 1 яйцо• 3 ст. ложки сахарной пудры• 1 ст. ложка сахараПРИГОТОВЛЕНИЕАнанас вымыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Смешать просеянную муку, яйцо, сахар и

Роттердамские ломтики 2 ломтика белого хлеба, масло, горчица, 2 тонких ломтика нежирной ветчины, 2 ломтика сыра Гауда (можно костромского), 1 помидор, красный перец, немного зелени петрушки, укроп и зеленый лук.Обжарить ломтики белого хлеба, намазать их маслом и слегка

Солянка с утиной ножкой конфи и чоризо 241 ккал 1 ч 10 мин Репчатый лук – 300 гРастительное масло – 100 млТоматная паста – 300 гКуриный бульон – 1 лСоленые огурцы – 500 гКолбаса чоризо – 200 гУтка конфи – 400 гКаперсы (плоды) – 50 гСоль, перец, сахарЛук нарезать тонкой соломкой и

Ветчинные ломтики с начинкой 300 г ветчины, 50 г хрена, 50 г 20%-ных сливок, 3 маринованных огурца. Маринованные огурцы нарезать на полоски.Ветчину нарезать тонкими пластинками, намазать хреном со сливками, положить на серединку полоску маринованного огурчика и закрутить

Салат с гренками, помидорами и домашним сыром Пшеничный хлеб – 300 гОливковое масло – 100 млПомидоры – 400 гОгурцы – 250 гМаслины – 100 гБальзамический уксус – 5 млДомашний сыр – 150 гЗеленый базилик – 10 г 20 мин 112 ккал 1 Хлеб нарезать средними кубиками. Посыпать солью и

Ломтики вырезки с помидорами и цветной капустой Мясо очистить от жира и сухожилий, разрезать поперек волокон на 3 куска, слегка отбить тяпкой и готовить на сильно разогретом масле в паровой корзине. Одновременно отварить капусту, а помидоры, нарезанные дольками, и мелко

Ломтики вырезки с помидорами и цветной капустой Состав: говядина — 200 г, сливочное масло — 2 ст. л., помидор — 1 шт., зеленый лук — 25 г, сметана — 2 ст. л., цветная капуста — 200 г, зелень петрушки.Мясо очищают от жира и сухожилий, разрезают поперек волокон на куски, слегка

Ломтики вырезки с помидорами и цветной капустой Состав: говядина – 200 г, сливочное масло – 2 ст. л., помидор – 1 шт., зеленый лук – 25 г, сметана – 2 ст. л., цветная капуста – 200 г, зелень петрушки. Мясо очищают от жира и сухожилий, разрезают поперек волокон на

МЯСНЫЕ ЛОМТИКИ Ломтики зажаренного мяса готовятся в виде рагу. Ломтики баранины следует подавать с цикорием в сливках, ломтики косули — с пюре из шампиньонов, ломтики говяжьей вырезки — с пикантным соусом; поджаренные ломтики отварной говядины называются