Читайте также
Фаршированные баклажаны
Ингредиенты1 кг баклажанов (молодых), 400 г моркови, 40 г сельдерея, 1 пучок петрушки, 3 зубчика чеснока, 10 г черного перца горошком, 20 г соли.Для маринада: 1 л воды, 200 мл 6 %-ного уксуса, 30 г соли.Способ приготовленияУ молодых баклажанов отрезать
Запеченные баклажаны с консервированным тунцом, кукурузой, помидорами, чесноком, укропом и красным перцем «Акапульковские»
Ингредиенты4–5 баклажанов, 200 г тунца (консервированного в масле), 100 г кукурузы (консервированной), 1 помидор, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка
Фаршированные баклажаны
Ингредиенты3 баклажана, по 2 помидора, зубчика чеснока, 100 г российского сыра, 80 г майонеза, 50 мл растительного масла, соль.Способ приготовленияОвощи вымойте, очистите, баклажаны нарежьте вдоль тонкими пластинками, помидоры нарежьте кубиками,
Фаршированные баклажаны
Ингредиенты3 баклажана, 2 болгарских перца, по 1 помидору, головке репчатого лука, 30 г зелени укропа, 80 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияОвощи вымойте, очистите, баклажаны разрежьте вдоль пополам, перец и
Фаршированные баклажаны
Ингредиенты3,6 кг баклажанов, 2? кг томатов, 2,1 кг моркови, 500 мл растительного масла, 400 г репчатого лука, 300 г корней пастернака, петрушки и сельдерея, 100 г сахара, 100 г соли, 50 г зелени укропа и петрушки, 1 г молотого душистого перца.Способ
Фаршированные баклажаны
Ингредиенты:1 кг молодых баклажанов, 400 г моркови, 40 г сельдерея, 1 пучок петрушки, 3 зубчика чеснока, 10 г черного перца горошком, 20 г соли.Для маринада:1 л воды, 200 мл 6%-ного уксуса, 30 г соли.У молодых баклажанов отрезать плодоножки с частью плода у
Фаршированные баклажаны
На 10 кг фарша — 8 кг нарезанной соломкой и обжаренной моркови, 400 г нашинкованного и обжаренного сельдерея, 400 г мелко нарезанных и обжаренных кореньев петрушки, 1 кг нарезанного кольцами и обжаренного лука, 200 г соли.
Баклажаны промыть, сделать
Огурцы, фаршированные тунцом по-французски
* Огурцы – 1–2 шт. крупного размера * Консервированный тунец – 200 г * Сливочное масло – 125 г * Майонез – 100–150 г * Томатное пюре – 1 ч. л. * Соль, зелень петрушки, лимон по вкусу.
Огурец очистить от кожицы, нарезать кружочками толщиной 1
Баклажаны фаршированные
6 баклажанов, 3 столовые ложки риса, 10 столовых ложек оливкового масла для жарки, 7 соленых грибов, 2 яйца, сваренных вкрутую, 2 луковицы, по вкусу – петрушка, кинза, орегано, шалфей, соль
Баклажаны разрезать вдоль на половины (лодочками), аккуратно
Баклажаны фаршированные
4 баклажана, 300 г говядины или баранины, 50 г белого хлеба, 3–4 луковицы, 1 яйцо, 100 г растительного масла, 2–3 зубка чеснока, 1 ст. ложка рубленой зелени укропа и петрушки, соль, перец, сухари по вкусу.Баклажаны вымыть, очистить и сделать продольный
Фаршированные баклажаны
Ингредиенты500 г баклажанов, 250 г моркови, 150 г репчатого лука, 50 г зелени укропа и петрушки, 50 мл растительного масла, 5 г чеснока (толченого), 200 г помидоров, специи (любые), соль.Способ приготовленияБаклажаны вымыть, разрезать вдоль на две половины
Фаршированные баклажаны
Состав: нарезанная соломкой и обжаренная морковь – 8 кг, нашинкованный и обжаренный сельдерей – 400 г, мелко нарезанные и обжаренные коренья петрушки – 400 г, нарезанный кольцами и обжаренный лук – 1 кг, соль – 200 г.Баклажаны промыть, сделать
Фаршированные баклажаны
Вариант 1.Состав: баклажаны – 2 шт., помидоры – 2 шт., лук – 1 шт., панировочные сухари – 2 ст. л., сыр —50 г.
Баклажаны тушат в растительном масле с добавлением воды, пока они не станут мягковатыми. Затем разрезают их вдоль,
Фаршированные баклажаны
Баклажаны тушат в растительном масле с добавкой воды, пока они не станут мягковатыми. Затем разрезают их вдоль, вырезают мякоть из середины. Помидоры ошпаривают кипятком, снимают кожуру и тушат с обжаренным репчатым луком, мякотью баклажанов и
Баклажаны фаршированные
Отрезать у небольших плодов ножки и сделать 3—4 горизонтальных надреза. Посолить разрезы, отжать сок, промыть в холодной воде. Бланшировать в подсоленной воде 3 минуты. Когда баклажаны остынут, наполнить их смесью из нашинкованной моркови,