Картофельная драчена

Сырой картофель натереть на терке, добавить пассированный на шпике лук и все хорошенько перемешать. Добавить мелкие кусочки обжаренной свинины, пшеничную муку, соль, соду, перец. Положить на противень, смазанный жиром, и запечь. Подать блюдо в горячем виде с маслом.

300 г картофеля, 1 столовая ложка пшеничной муки, 20 г шпика, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 луковица, 100 г свинины, 1/2 ч. ложки соды, соль, перец.