Стрейнер

(англ. strainer – фильтр, сито)

Инструмент для процеживания при приготовлении коктейлей. Стрейнер используется для отсеивания крупных частиц льда или фруктов при переливании коктейля из шейкера в бокал. Как правило, его используют в дополнение к бостонскому шейкеру, так как в этой модели отсутствует фильтр.

Стрейнер состоит из металлической пластины с перфорацией и натянутой по периметру пружины. Последняя позволяет задержать крупные кусочки используемых ингредиентов, но пропускать при этом основную мякоть фруктов и мелкие кусочки льда.