«Столичный» салат с курицей

На 4 порции

Время приготовления: 45 мин

200 г отварной куриной грудки

1 отварная морковь

2 отварные картофелины

1 солёный огурец

50 г крабового мяса

1 маленькая банка консервированного зелёного горошка

3–4 ст. л. майонеза

3 яйца, сваренных вкрутую

укроп для украшения

соль по вкусу

Калорийность: 145 ккал

• Куриную грудку нарезать поперёк волокон ломтиками, затем кубиками.

• Морковь и картофель очистить, нарезать на небольшие кубики. Огурец мелко нарезать. Крабовое мясо нарезать на небольшие кусочки. Горошек процедить.

• В глубокой миске смешать все ингредиенты. Заправить салат майонезом, посолив по вкусу.

• На порционную тарелку поставить кулинарное кольцо, плотно заполнить его салатом. Сверху натереть одно яйцо. Аккуратно снять кольцо, украсить салат рубленым укропом.