Свекольник по-литовски

Ингредиенты:

0,5 л кефира / несладкого йогурта

350 мл воды

2-3 свеклы

100 г свежих огурцов

1 головка репчатого лука

2 вареных яйца

Соль, укроп

2-3 молодых картошки

Способ приготовления

1. Свеклу сварить и порезать тонкой соломкой. Нарезать огурцы соломкой, порезать лук.

2. Укроп растереть с солью.

3. Все перемешать и залить кефиром / несладким йогуртом, смешанным с водой.

4. В тарелку положить кружочки яйца и свежесваренный молодой горячий картофель.

Вариант:

Свеклу сварить без шкурки и порезать тонкой соломкой. Добавить в свекольный отвар соль, укроп, черный перец.

В тарелку положить кружочки яйца и свежесваренный молодой горячий картофель.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.