Домашнее курабье

Домашнее курабье

2 яичных белка, 200 г сливочного масла, 4 ст. ложки ванильной сахарной пудры, 300 г муки, вишневый джем или коктейльные вишенки для начинки.

1. Размягченное масло растереть с сахарной пудрой до получения воздушной кремовой массы, ввести белки, хорошо перемешать. После всыпать муку и замесить мягкое тесто, такое, чтобы его можно было переложить в кондитерский мешок.

2. С помощью большой фигурной насадки отсадить на слегка смазанный маслом противень круглое печенье. В серединку каждого положить ягодку или немного джема. Выпекать в духовке при 200 °C 10–12 минут до золотистого цвета.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

«ПЕЧЕНЬЕ ДОМАШНЕЕ»

Из книги Мед и Медовая кулинария автора Собовай Татьяна

«ПЕЧЕНЬЕ ДОМАШНЕЕ» Компоненты:мёд — 200 гр.масло — 200 гр.сахар — 200 гр.вода — 200 гр.мука пшеничнаяМасло смешивают с сахаром. Взбивают добела. Затем добавляют мёд, холодную воду. Потом прибавляют пшеничной муки до тех пор, пока тесто не станет очень крутым. Готовое тесто


«КУРАБЬЕ БАКИНСКОЕ»

Из книги Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму автора Даниленко Михаил Павлович

«КУРАБЬЕ БАКИНСКОЕ» Компоненты:мёд — 1 столовая ложкамука — 1.5 стаканамасло сливочное — 3.5 столовые ложкисахарная пудра — 3 столовые ложкимолоко — 1 столовая ложкацедра лимонагвоздикакардамонсахар ванильныйМасло разотри добела, введи сахарную пудру, мёд, пряности.


153. КУРАБЬЕ

Из книги Праздничная выпечка в мультиварке автора Вайник А. Г.

153. КУРАБЬЕ Мука 3 ? стаканаМасло сливочное 1 ? стаканаСахарная пудра ? стаканаЯйца 5 штукВанильный сахар 1/3 порошкаАммоний углекислый ? чайной ложкиМасло тщательно растирают с сахарной пудрой и яйцами, добавляют углекислый аммоний и ванильный сахар. Затем в растертую


Курабье

Из книги Восточные сладости автора Треер Гера Марксовна

Курабье 3 стакана муки, 1 стакан сахарной пудры, 250 г сливочного масла, 2/3 стакана молока, 50 г меда, 8 бутонов гвоздики, 1 ч. ложка тертой лимонной цедры, 3 капсулы кардамона, ванилин. Для посыпки: сахарная пудра. Масло растереть до пенообразного состояния. Добавить сахарную


Масляные ромашки из сливочного теста с фруктовым или ягодным вареньем «Бакинское курабье»

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Масляные ромашки из сливочного теста с фруктовым или ягодным вареньем «Бакинское


Суп из судаков (домашнее)

Из книги Пиво и квас. 1000 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Суп из судаков (домашнее) Вычистив, выпотрошив и вымыв судака, нарезать звеньями, нашпиговать семгою или осетровою тешкою, посолить, обвалять в муке, обжарить в масле, положить в кастрюлю и, залив бульоном, поставить на огонь.Когда начнет кипеть, положить нашинкованных


Печенье «Курабье»

Из книги Пироги, кулебяки, расстегаи автора Кашин Сергей Павлович

Печенье «Курабье» Состав: 2 стакана муки, 200 г масла сливочного, 3 ст. ложки сахарной пудры, 1 яичный белок, 1 г ванильного сахара. Масло размять, добавить все остальные продукты и месить в течение 5–8 минут. Тесто положить в отсадочный мешок и выжать на противень


Домашнее пивоварение

Из книги Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт автора Кашин Сергей Павлович

Домашнее пивоварение Необходимый инвентарьДля приготовления пива в домашних условиях нужно приобрести необходимый инвентарь, который внешним видом напоминает тот, что используется в пивоваренных цехах, но гораздо меньшего размера и более простой модификации. Многие


Печенье из сливочного теста с фруктовым пюре «Бакинское курабье»

Из книги Восточные сладости автора Рахимов Азамат

Печенье из сливочного теста с фруктовым пюре «Бакинское курабье» Ингредиенты600 г муки, 1 белок, 1 столовая ложка яблочного или абрикосового пюре, 1 стакан сахара, 350 г сливочного масла, соль.Способ приготовленияСливочное масло тщательно разотрите с сахаром, постепенно


Печенье из сливочного теста с фруктовым пюре «Бакинское курабье»

Из книги автора

Печенье из сливочного теста с фруктовым пюре «Бакинское курабье» ИнгредиентыНа 1 кг изделий:600 г муки, 1 белок, 1 столовая ложка яблочного или абрикосового пюре, 1 стакан сахара, 350 г сливочного масла, соль.Способ приготовленияСливочное масло тщательно разотрите с сахаром,


Курабье

Из книги автора

Курабье Знаменитая восточная сладость курабье – блюдо азербайджанской кухни. Однако некоторые историки уверены, что впервые это вкуснейшее печенье было приготовлено в Турции в XVI веке при дворе Сулеймана Великолепного. Правда, есть версия, что повара Османской империи


Традиционное курабье

Из книги автора

Традиционное курабье Ингредиенты200 г сливочного масла, 150 г сахара, 2–3 яйца, 150–200 г пшеничной муки, 30 г абрикосового или персикового повидла, ванилин на кончике ножа.Способ приготовления Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром с помощью миксера. Отдельно


Курабье по-турецки

Из книги автора

Курабье по-турецки Ингредиенты200 г сливочного масла, 150 г сахарной пудры, 2–3 яйца, 250 г пшеничной муки, 50 г взбитых сливок, 20 г молотых грецких орехов, 50 г цитрусового джема, ванилин и корица на кончике ножа.Способ приготовленияРазмягченное сливочное масло взбейте с


Праздничное курабье по-бакински

Из книги автора

Праздничное курабье по-бакински Ингредиенты300 г топленого масла, 150 г сахара, 2–3 яйца, 200 г сметаны, 250–300 г пшеничной муки, 50 г цитрусовых цукатов, 20 г молотых грецких орехов, 50 г клубничного джема, 5 г питьевой соды, 5 мл яблочного уксуса, 2 г лимонной кислоты, 3 г корицы,