97. Тушенка из копченой салаки

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

97. Тушенка из копченой салаки

20—30 шт. копченой салаки, 1/4 стакана сметаны или молока, 1 столовая ложка жира, перец, 8 картофелин.

Копченую салаку очищают от внутренностей, кожи. Молоко или сметану кипятят с жиром и перцем, а затем добавляют очищенную копченую салаку и дают вскипеть при осторожном помешивании.

К столу подают с отварным картофелем.