Введение от авторов российских дополнений
Введение от авторов российских дополнений
[1]
Эта книга об организации холостяцкого быта, о вкусных блюдах, о домашнем уюте и здоровом образе жизни, о том, как готовить быстро и весело, не теряя при этом чувства юмора и не поступаясь ни граммом интеллекта.
Книга написана, как явствует из названия, для людей молодых, живущих отдельно от семьи (например, студентов или молодых специалистов), а к тому же влюбленных: у влюбленных времени ещё меньше, чем у всех остальных людей, а есть все-таки надо! И есть вкусно, рационально, не портя себе здоровья питанием всухомятку и даже по возможности получая от еды удовольствие: ведь это, по словам одного мудреца, единственное наслаждение, доступное нам не только в течение всей жизни, но даже трижды в день.
Мы конечно уважаем авторские права, поэтому не афишируем свои данные, а авторами книги по-прежнему числим пани Марию и пана Хенрика! Но мы всегда были убеждены, что книга — живой организм! Она только повод для полета фантазии. Нет предела совершенству! Мы уверены, что и Вы, наши новые читатели, сами захотите сделать то же самое: дополнить ее и расширить исходя их собственных вкусов и пристрастий!
Уверены, что это книга станет для Вас, если не Библией, то уж, несомненно, азбукой кулинарного мастерства! Мы уверены, что вместе с вами преодолеем косность и консерватизм российского постсоветского общепита и кулинарного образования! Вместе дополним и исправим все эти неподъемные на первый взгляд тома российской кулинарной классики[2]!
И еще: в нашем оригинальном издании 1993 года нет ни одной картинки за исключением той, что на обложке (художник Зинаида Ярина). Мы же решили, что некоторые картинки не помешают!
И один секрет авторов книги, который мы раскрываем: Мария и Хенрик видимо хорошо знают русский язык и читали нашу «Книгу о вкусной и здоровой пище»[3]. По крайней мере они придерживаются той же структуры в своей книге и даже приводят некоторые видоизменные рецепты оттуда.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
ОТ АВТОРОВ
ОТ АВТОРОВ Думаем, мы не будем оригинальны, если скажем, что для того, чтобы пообедать — нужно что-то приготовить. Процесс этот, порой долгий и утомительный, является неизбежным. Здесь есть два варианта: либо вы готовите блюда с большими временными затратами, либо — блюда
От авторов
От авторов Авторы не льстят себя надеждой, что всякий, кому довелось держать в руках эту книгу, прочтет ее «от корки до корки». Да и цели такой мы перед собой не ставили. Ведь любая кулинарная книга — это, прежде всего, справочник, который должен помочь разнообразить меню,
ОТ АВТОРОВ
ОТ АВТОРОВ Одно из условий сохранения здоровья человека, повышения его работоспособности, жизнерадостности, активного долголетия — правильное питание, своевременное снабжение организма необходимыми веществами в нужном количестве и соотношении. К числу таких веществ
Жареные селедочные шарики с начинкой из сыра «От российских гурманов»
Жареные селедочные шарики с начинкой из сыра «От российских гурманов» – 350 г филе соленой сельди– 80-100 г твердого тертого сыра– 1 яйцо– 4 ст. ложки панировочных сухарей– мука, растительное масло и перец – по вкусуСельдь нарежьте небольшими кусочками и измельчите с
Введение
Введение Мясо является одним из ценнейших продуктов питания, поэтому без блюд, приготовленных из него, не обходится ни один повседневный или праздничный обед. Мясо обладает хорошими вкусовыми и кулинарными качествами, а кроме того содержит в своем составе такие
Введение
Введение Уважаемые читатели, у вас в руках сборник рецептов по приготовлению пельменей. Эта книга будет полезна как молодым, так опытным хозяйкам. Мы надеемся, что вы быстро освоитесь в познании премудростей и тонкостей пельменного дела, а кухня станет одним из любимых
Введение
Введение «Врач будущего не будет давать лекарств, но заинтересует пациента подходящей диетой», — говорил известный изобретатель Томас Эдисон, удивительно разносторонний, эрудированный человек.За долгие века цивилизации человек приобрел немало знаний о том, как с
Введение
Введение Витамины группы В — сейчас многие слышали эту фразу и даже могут перечислить некоторые из витаминов, входящих в нее, особенно если приходилось сталкиваться с уколами витамина В1 или В12. Но значит ли это, что так же легко мы можем рассказать, зачем они вообще нужны,
Введение
Введение Каждая национальная кухня имеет свои характерные черты, в каждой есть свои особые блюда. Кулинарные традиции разных народов складывались постепенно, отражая особенности вкусового восприятия той или иной общности людей. Безусловно, решающими факторами
Введение
Введение Современный российский праздничный стол может быть очень разным, так как исконно русские традиции постоянно обновляются за счет вливаний из-за рубежа. Но, несмотря на новшества, застольное изобилие является главной приметой русского праздника. Что бы ни
Введение
Введение Суп всегда был центральным блюдом нашего стола, его подавали каждый день. Суп – это сложный состав самых различных ингредиентов. Экстрактивные вещества бульона содержат множество не только полезных, но и лечебных и жизненно необходимых
Введение
Введение Семейные праздники – прекрасный повод собраться вместе. И, разумеется, они не обходятся без застолья. Для того чтобы создать приятную атмосферу и праздничное настроение за столом, важно приготовить вкусные и оригинальные кушанья. Рецептов приготовления пищи
Введение
Введение Что такое разгрузочные дни и для чего они нужны Разгрузочные дни — это быстрая и эффективная диета, которая одновременно решает три задачи. Во-первых, позволить организму отдохнуть от огромного количества лишней пищи, которую мы ежедневно заставляем его
ВВЕДЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ Мы хотим предложить эту книгу тому, кто хочет научиться готовить здоровую пищу.Рыба очень богата полезными для сердца и сосудов омега-3-жирными кислотами и витаминами: А, D, Е, железом, фосфором, кальцием. Врачи рекомендуют рыбу людям с больным желудком и
ОТ АВТОРОВ
ОТ АВТОРОВ Как и другие аспекты тайской культуры, тайская кухня многим обязана соседям из Китая, Индии, Японии, друзьям из Европы и Америки. В то же время она сохраняет присущие только ей одной национальные особенности.Когда кого-нибудь из знатоков просят описать тайские
От авторов
От авторов У меня были все основания ожидать, что за пивом буду послан я. Все дела по Фейрмонтскому национальному банку были закончены, я был без работы, а в таких случаях Вульф мог, не задумываясь, послать меня даже за банкой гуталина на Маррей-стрит, если бы она ему