Творожник рисовый с вяленой клюквой и глазурью
Творожник рисовый с вяленой клюквой и глазурью
Для творожника:
? 500 г творога 5 %-ной жирности
? 120–130 г сахара
? 10 г лимонной цедры
? 30 г рисовой муки
? 7 г крахмала
? 100 г вяленой клюквы
? 3–4 яйца
? 15 г сливочного масла
? 4 г куркумы
? Ванилин по вкусу
Для шоколадной глазури:
? 30 г сливочного масла
? 10–12 г сахара
? 15–20 г какао
? 30 мл молока
Клюкву заливают горячей водой и оставляют на 10 минут, после чего откидывают на дуршлаг и обсушивают.
Творог протирают сквозь сито, соединяют с куркумой, ванилином, сахаром, рисовой мукой, яйцами, крахмалом, лимонной цедрой и взбивают с помощью блендера до образования однородной массы.
В полученное тесто добавляют клюкву, выкладывают его в выстеленную промасленной бумагой форму и выпекают в разогретой духовке при температуре 180–190° С в течение 40 минут.
Масло растапливают на слабом огне, добавляют молоко, какао, сахар и варят до загустения. Полученной глазурью поливают готовый творожник.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Гамбургер с вяленой зайчатиной
Гамбургер с вяленой зайчатиной Ингредиенты2 булочки с кунжутом, 150 г зайчатины (вяленой), 150 г помидоров (крупных, свежих), 50 г зелени петрушки и сельдерея, 2 листа зеленого салата, 100 г сыра (любого), 10 г горчицы, 20 г майонеза, 5 г имбиря.Способ приготовленияВяленую зайчатину
Баклажаны с вяленой медвежатиной
Баклажаны с вяленой медвежатиной Ингредиенты500 г баклажанов, 300 г медвежатины (вяленой), 100 г моркови, 100 г корней сельдерея, 50 г сливочного масла, 100 г зерен граната, 100 г зелени петрушки, соль, перец.Способ приготовленияБаклажаны вымыть, обсушить, нарезать тонкими
Хлеб с вяленой дыней
Хлеб с вяленой дыней Ингредиенты:500 г пшеничной муки, 200 г сливочного маргарина, 100 г сахара, 100 мл молока, 100 г нарезанной вяленой дыни, 1 столовая ложка дрожжей, 4 яйца, 3 столовые ложки кокосовой стружки, 1 чайная ложка пекарского порошка, ? чайной ложки соли.Способ
3.1.6. Хранение вяленой рыбы
3.1.6. Хранение вяленой рыбы По утверждению знатоков, вяленая рыба после сушки на воздухе должна некоторое время (от трех недель до месяца) созревать.Хранить ее лучше в тканевом мешке в прохладном продуваемом месте. Советуют также готовую рыбу хранить в корзине, оберегая от
Хлеб с вяленой дыней
Хлеб с вяленой дыней Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 200 г сливочного маргарина, 100 г сахара, 100 мл молока, 100 г нарезанной вяленой дыни, 1 столовая ложка дрожжей, 4 яйца, 3 столовые ложки кокосовой стружки, 1 чайная ложка пекарского порошка, 1/2 чайной ложки соли.Способ
Творожник из слоеного теста с сушеной клюквой и кедровыми орешками
Творожник из слоеного теста с сушеной клюквой и кедровыми орешками ? 500 г бездрожжевого слоеного теста? 500 г творога 1 %-ной жирности? 2 яйца? 1 яичный желток? 70 г сушеной клюквы? 60 г кедровых орешков? 50 г муки? 2 г соли? 80 г сахара? Корица по вкусуЯичные желтки (2 шт.) растирают
Творожник рисовый с грушей и свити
Творожник рисовый с грушей и свити ? 400 г творога 9 %-ной жирности? 150 г риса? 3 яйца? 50 г сахара? 160 г муки? 1 груша? 1 свити? 35 г сливочного маслаПромытый рис варят до полуготовности и охлаждают, затем соединяют с яйцами, 30 г сахара, мукой, протертым сквозь сито творогом и
Творожник рисовый с тутовником и смородиной
Творожник рисовый с тутовником и смородиной ? 400 г творога 5 %-ной жирности? 125 г риса? 200 мл молока? 180 мл воды? 2 яйца? 80 г тутовника? 80 г черной смородины? 15 г сливочного масла? 35–40 г сахара? 3–4 г солиРис тщательно промывают, заливают водой и варят 10–12 минут, затем
Творожник рисовый с яблоками и папайей
Творожник рисовый с яблоками и папайей Для творожника:? 600 г творога 5 %-ной жирности? 200 г риса? 200 г яблок? 1 папайя? 4 яйца? 100 мл сливок 10 %-ной жирности? 100 г сахара? 15 г сливочного масла? 40 г толченых пшеничных сухарейДля соуса:? 200 мл ряженки 4 %-ной жирности 70 г кедровых
Творожник рисовый с семенами мака и изюмом
Творожник рисовый с семенами мака и изюмом ? 450 г творога 5 %-ной жирности? 100 г риса? 2–3 яйца? 40–50 г сахара? 40 г муки? 30 г семян мака? 60 г изюма без косточек? 2 г соли? 15 г сливочного масла? 200 г йогурта с кусочками фруктов? Ванилин по вкусуРис тщательно промывают, варят до
Творожник рисовый с орехами и изюмом
Творожник рисовый с орехами и изюмом ? 500 г творога 5 %-ной жирности? 200 г риса? 3 яйца? 30–40 г сметаны? 150 г сахара? 15 г сливочного масла? 50 г ядер грецких орехов? 50 г изюма без косточек? 20 г манной крупы? 3 г солиРис отваривают в подсоленной воде и охлаждают. Творог протирают
Творожник рисовый с острым сыром и чесноком
Творожник рисовый с острым сыром и чесноком ? 500 г творога 5 %-ной жирности? 150 г острого сыра твердых сортов? 60 г отварного риса? 4 яйца? 2 зубчика чеснока? 10 г зеленого лука? 30 г панировочных сухарей? 15 г сливочного масла? Сушеная кинза и соль по вкусуТворог пропускают через
Творожник рисовый с зеленью укропа и петрушки
Творожник рисовый с зеленью укропа и петрушки ? 400 г творога 5 %-ной жирности? 100 г рисовой муки? 3 яйца? 10 г зелени укропа? 10 г зелени петрушки? 15 г сливочного масла? 30 г толченых панировочных сухарей? 200 г сметаны? Молотый черный перец и соль по вкусуТворог протирают сквозь
Творожник рисовый с морковью и рукколой
Творожник рисовый с морковью и рукколой ? 450 г творога 5 %-ной жирности? 150 г отварного риса? 200 г моркови? 7 г рукколы? 4 яйца? 50 мл сливок 10–20 %-ной жирности? 15 г сливочного масла? 30 г толченых ржаных сухарей? Тмин и соль по вкусуМорковь отваривают, охлаждают, очищают и
Творожник рисовый с брокколи
Творожник рисовый с брокколи ? 500 г творога 5 %-ной жирности? 200 г риса? 250 г брокколи? 4–5 яиц? 15 г сливочного масла? 200 г сметаны? Сушеные травы и соль по вкусуРис отваривают в подсоленной воде. Брокколи разбирают на соцветия, выкладывают в холодную воду, доводят до кипения и
Наливка из вяленой вишни
Наливка из вяленой вишни Вишню подвяливают на солнце, а затем насыпают в стеклянную банку так, чтобы она плотно улеглась. Для этого ее надо несколько раз энергично встряхнуть. Вишню заливают водкой до горлышка и настаивают на солнце 2 недели. Затем наливку сливают и