Песочный пирог с черешней

Ингредиенты:

500 г песочного теста, 450 г черешни, 200 г сахара, 2 яичных белка, 100 г сахарной пудры, 1 ч. л. лимонного сока, 1 ч. л. тертой лимонной цедры, 1 ст. л. маргарина, 2 ст. л. муки.

Способ приготовления:

Черешню перебрать, вымыть, удалить косточки, размять, смешать с сахаром и лимонной цедрой.

Тесто выложить на присыпанную мукой доску, раскатать в круглый пласт толщиной 1 см, выложить в смазанную маргарином чашу, сделав бортики.

Выложить начинку из черешни, готовить в режиме «Выпечка» 15 минут. Выложить на черешню яичные белки, взбитые с сахарной пудрой и лимонным соком в крепкую пену.

Готовить еще 15 минут в том же режиме.

Оставить в режиме «Подогрев» на 5 минут.