Вермут

Этот напиток очень часто используют для приготовления различных коктейлей. Вермут относится к категории ароматизированных вин. В этом напитке, помимо виноградного вина, присутствуют спирт, сахар и настои ароматных трав и растений. В переводе с немецкого wermut означает «полынь», что характеризует специфический травяной аромат и вкусовые качества напитка. Вермуты бывают красные, розовые и белые. Они также различаются по крепости. Крепкие вермуты содержат 18% спирта и 8% сахара, десертные содержат по 16% и того и другого. Этот напиток в процессе приготовления настаивают на лекарственных и пряных травах – таких, как полынь, корица, мята, тысячелистник, черная бузина, мускатный орех, кардамон.