САМОГОН «ТРОПИЧЕСКИЙ»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

САМОГОН «ТРОПИЧЕСКИЙ»

(из ПЕРСИКОВ)

ВАРИАНТ 1

2 кг листьев персиков, 12 л самогона, 400 г персиковых ядер, 400 г ядер горького миндаля.

Листья персиков залить самогоном и дать настояться 2—3 неде­ли, после чего перегнать. Персиковые косточки расколоть и вынуть ядрышки, добавить ядрагорького миндаля. Ядра тщательно измель­чить и развести молоком до получения киселеобразной массы. По­лученную массу пропустить через сито и добавить к перегнанному самогону, дать настояться 2 недели, после чего отфильтровать.

ВАРИАНТ 2

25 г вишневых ядер, 25 г сливовых ядер, 25 г персиковых ядер, 12 г тмина, 2 л самогона, сахарный сироп.

К вишневым, сливовым и персиковым ядрам добавить тмина. Все это крупно истолочь. Полученную смесь залить самогоном и подвергнуть перегонке, после чего подсластить сахарным сиро­пом и можно подкрасить в синий цвет лакмусом.

ВАРИАНТ 3

800 г персиковых ядер, 100 г изюма, б л самогона, сахарный сироп.

Персиковые ядра мелко истолочь. Полученную муку разве­сти теплой водой до получения киселеобразной массы. Продукт перелить в толстостенный сосуд, который затем обмазать тес­том. В течение двух дней ставить сосуд в остывающую духов­ку 8—10 раз. Потом пропустить через фильтр, всыпать изюм, залить двойным самогоном и подвергнуть перегонке. Можно до­бавить по вкусу сахарный сироп.

ВАРИАНТ 4

400 г персиковых ядер, б л самогона, 1 горсть листьев березы, 1 горсть листьев черной смородины, 1 горсть листьев черему­хи, 0,5 горсти мяты, сахарный сироп/

Мелко истолченные персиковые ядра развести самогоном. Жидкость влить в толстостенный сосуд, плотно закупорить, об­мазать тестом и поставить на три дня в печь на средний жар. Можно поставить сосуд в остывающий духовой шкаф, но это сле­дует делать не менее 12 раз в течение трех дней.

Затем пропустить через фильтр и перегнать. В самогон засы­пать березовые и черносмородиновые листья, листья черемухи, полгорсти мяты. Дать настояться 1 день.

Процедить и добавить по вкусу сахарный сироп.