САМОГОН ИЗ СВЕКЛЫ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

САМОГОН ИЗ СВЕКЛЫ

ВАРИАНТ 1

8 кг сахарной свеклы, 5—6 кг сахара, 10 л теплой воды, 500 г

дрожжей.

На крупной терке натереть, а затем отварить сахарную свек­лу. В теплую свеклу всыпать сахар. Смесь залить теплой водой комнатной температуры. Добавить дрожжи, разведенные в не­большом количестве воды. Поставить в теплое место и дать на­стояться 3—4 дня.

Когда свекла осядет, а сверху появится корка, жидкость хоро­шенько перемешать, после чего дважды подвергнуть перегонке.

ВАРИАНТ 2

40 г дрожжей, 4 л воды, свекла, сахар.

Свеклу натереть на крупной терке, после чего залить водой и кипятить 1—1,5 часа. Жидкость перелить в сосуд, "а свеклу сно­ва залить водой и кипятить 1—1,5 часа, после чего слить. Еще раз залить, прокипятить и слить. В одну емкость слить жидкость, по­лученную от всех трех кипячений. Жидкости.должно быть не бо­лее чем две трети объема сосуда.

В жидкость добавить дрожжей и дать настояться 10—15 дней до тех пор, пока не прекратиться ценообразование.

Если в самогон добавлять сахар, картофель или другие ком­поненты, то в этом случае настаивать следует 4—7 дней. Когда брожение окончится, продукт перегнать.

ВАРИАНТ 3

4 л свекольной жидкости, 2 кг полтавской крупы, 12 л свекольной жидкости.

В свекольную жидкость, приготовленную, как описано в пре­дыдущем рецепте, всыпать полтавской крупы и дать настояться 4—5 дней при температуре 20—22 градуса. После этого в жид­кость влить еще свекольной жидкости и настаивать две недели (до готовности). Потом подвергнуть перегонке.

ВАРИАНТ 4

30 л свекольного сока, 200 г дрожжей.

На крупной терке натереть сахарную свеклу, после чего отварить и отжать сок, В сок положить дрожжи и дать насто­яться в теплом месте не более недели, после чего дважды пе­регнать:        "