САМОГОН ИЗ КОРИЦЫ

САМОГОН ИЗ КОРИЦЫ

ВАРИАНТ 1

400 г корицы, 5 л двойного самогона, 2,5 л кипяченой воды, са­харный сироп.

Корицу истолочь до получения порошка и залить ее двойным самогоном. Настаивать две недели.

Добавить кипяченой воды и перегонять на медленном огне до тех пор, пока не получится самогон.

Самогон можно подсластить сахарным сиропом, сваренным на коричной воде.

ВАРИАНТ 2

400 г корицы, 12 л двойного самогона, сахарный сироп. Корицу истолочь до получения порошка. Залить ее 12 литра­ми двойного самогона. Перелить в сосуд, крепко закупорить, по­ставить в теплое место и дать настояться неделю, после чего про­дукт перегнать.

Можно приготовить сахарный сироп (400 г сахара на 1,2 лит­ра воды) и добавить его в самогон.

ВАРИАНТ 3

12 л самогона, 90 г корицы, 45 г кардамона, 15 г майорана, горсть розмарина, горсть шалфея, 4 корешка фиалки. Самогон влить в приготовленную смесь. Дать настояться три дня, после чего перегнать.

ВАРИАНТ 4

400 г корицы, 2,5 кипяченой воды, 1 л воды, 2 кг сахара, 1,2 л коричной воды, 1,2 л двойного самогона, 3,5 л двойного са­могона.

Корицу мелко истолочь, залить горячей кипяченой водой, хо­рошо закупорить, поставить в остывающий духовой шкаф. Когда шкаф окончательно остынет, переставить емкость в теплое место и настаивать сутки. Затем взболтать и начать перегонку. После того, как перегонится 0,5 литра самогона, влить в куб еще 0,5 ли­тра воды, потом таким же образом еще 0,5 литра воды.

Продолжать перегонять, пока не получится 1 литр. Затем взять сахар, развести коричной водой и сварить сироп. Смешать двойной воды, первую перегнанную бутылку коричной воды и сироп, доба­вить 3,5 литра двойного самогона и оставшуюся коричную воду, все тщательно перемешать, хорошо закупорить и настаивать в теплом месте 3 дня. Отфильтровать.

ВАРИАНТ 5

50 г цейлонской корицы, 5 г гвоздики, 75 г горького миндаля, 13 г звездчатого аниса, 50 г свежие померанцевые корки, 150 г суше­ной черники, 4 л самогона, сахарный сироп.

Все истолочь и тщательно перемешать. Затем залить самого­ном. Дать настояться неделю, перегнать, затем слить и, прибавив 820 г толченого сахара, растворенного в 1,2 литра воды, взболтать и процедить через фланель.

ВАРИАНТ 6

42 г корицы, 20 г гвоздики, 20 г мускатных орехов, 20 г мускат­ного цвета, 20 г фиалкового корня, 20 г стираксы, 20 г калгана, 1 ведро самогона, 800 г изюма, 20 г фисташек. Смешать корицу, гвоздику, мускатные орехи, мускатные цветы, фиалковые корни, стираксу и калган. Смесь залить самогоном. Дать настояться неделю, после чего всыпать толченый изюм, дать насто­яться еще шесть дней, добавить фисташек и подвергнуть перегонке.