Читайте также
Суп-пюре со спаржей и семенами тмина
Вода – 500 млСпаржа – 300 гМасло растительное – 40 млМука пшеничная – 20 гЗелень укропа – 10 гЗелень петрушки – 10 гЗелень эстрагона – 10 гЗелень чабера – 5 гЗелень розмарина – 5 гСемена тмина – 5 гПерец черный, белый и красный молотый и
Маринованная кольраби с семенами тмина
? 1 головка кольраби? семена тминаДля маринада:? 60 г соли? 30 г сахара? 50 мл 9 %-ного уксуса? 500 мл водыКольраби очистите, нарежьте небольшими дольками. В воду добавьте уксус, доведите до кипения. Отваривайте капусту в кипящей воде
Белокочанная капуста с семенами укропа и тмина
? 1 вилок белокочанной капусты? 50 г семян укропа? по 20 г семян тмина, солиКапусту нарежьте широкими полосками, добавьте семена укропа, тмина, соль, перемешайте. Оставьте на 2–3 ч при комнатной температуре. Выложите капусту в
Закуска из моркови и тмина
Ингредиенты: 200 г моркови, 100 г сметаны, 1 чайная ложка тмина, соль.Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Затем добавить тмин, соль, перемешать, выложить на блюдо, заправить сметаной и подать к
Ветчина свиная с семенами тмина
Ингредиенты1,2 кг свинины, 5 г зелени укропа, 10 г молотых семян тмина, 10 г сахара, соль.Способ приготовленияНарезанное крупными кусками мясо натереть смесью сахара, соли и семян тмина, посыпать мелко нарубленным укропом и оставить на 2
Квашеная в рассоле капуста с семенами укропа или тмина
«Рашен бьюти»
• капуста подходящих для квашения сортов и морковь — по вкусуДля рассола на 10 л воды:• 1/2 литровой банки крупной соли• 2 ст. ложки сахара• семена укропа или тмина — по вкусуРастворите соль и сахар в
Салат из моркови и тмина со сметаной
Ингредиенты200 г моркови, 1 ч. л. тмина, 3 ст. л. сметаны, 1 луковица, соль по вкусу.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть и нарубить. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке, добавить лук, тмин, соль, перемешать, выложить в
Хлеб ржаной с изюмом и семенами тмина
ИнгредиентыМука ржаная — 300 г, дрожжи сухие —1 ч. л., вода — 50 мл, молоко — 150 мл, масло сливочное — 50 г, семена тмина — 1 ст. л., изюм без косточек — 2 ст. л., мед жидкий —2 ст. л., сахар — 0,5 ч. л., соль — 0,5 ч. л.Способ приготовления1. Дрожжи
Манты с начинкой из творога и тмина
Тесто: 350 г муки, 150 мл воды, соль по вкусу Начинка: 350 г творога, 0,5 столовой ложки тмина, 1 столовая ложка сметаны, соль по вкусуТесто: в просеянную муку влить теплую подсоленную воду и замесить эластичное тесто. Накрыть готовое тесто чистым
Хлеб ржаной с изюмом и семенами тмина
Ингредиенты300 г ржаной муки, 1 ч. л. сухих дрожжей, 50 мл воды, 150 мл молока, 50 г сливочного масла, 1 ст. л. семян тмина, 2 ст. л. изюма без косточек, 2 ст. л. жидкого меда, 0,5 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. солиСпособ приготовленияДрожжи развести водой,
САМОГОН «ОСОБЫЙ»(из МИНДАЛЯ)
ВАРИАНТ 1200 г миндаля, 100 г абрикосовых ядер, 4 г корицы, 4 г кориандра, 5 г иссопа, 5 г майорана, 800 г сахара, 4 л водки. Смесь измельчить и истолочь, а затем залить водкой и дать настояться неделю. Потом перегнать обычным способом.ВАРИАНТ 2Миндальный
Салат из тмина с капустой
Молодые побеги и листья тмина – 120 г, огурцы – 100 г, листья капусты – 100 г, укроп и петрушка – 1 пучок, яйца – 2 шт., сок лимонный – из 1 лимона, масло оливковое – 60 г, сольТщательно помойте побеги тмина, обсушите на салфетке и мелко нарежьте.Добавьте
Закуска с сельдью и семенами тмина
Ингредиенты100 г цельнозернового хлеба, 100 г филе сельди, 100 г огурца, 10 г семян тмина, 10 г листьев салата.Способ приготовленияХлеб нарезать тонкими ломтиками, сельдь – кусочками, огурец – кружочками. Каждый ломтик хлеба накрыть листом
Когда не обойтись без тмина
Аромат тмина напоминает анис и фенхель одновременно и хорошо сочетается с этими пряностями и с кориандром.В каких же блюдах употребляется тмин?? Он входит в рецепт твердых сыров. К эльзасскому «мюнстеру» отдельно подаются семена тмина.? Тмин с
Целебные свойства черного тмина
Про черный тмин пророк Мухаммед сказал: «лечит все, кроме смерти!» Сегодня целебные свойства черного тмина хорошо изучены, в его пользу можно привести такие доводы:? повышает защитные свойства организма,? расширяет бронхиальные проходы,