Читайте также
Маки-суши
Филе тунца под спайси соусом «Текка-хосо-маки»
• 150 г филе тунца• 400 г заранее приготовленного риса суши• 2 листа нори• 1 ч. ложка пасты васаби• соус спайси — по вкусуПромойте филе тунца под струей воды, промокните и удалите пинцетом кости. Подготовленное
Филе тунца под спайси соусом «Текка-хосо-маки»
• 150 г филе тунца• 400 г заранее приготовленного риса суши• 2 листа нори• 1 ч. ложка пасты васаби• соус спайси — по вкусуПромойте филе тунца под струей воды, промокните и удалите пинцетом кости. Подготовленное филе
Филе семги с васаби «Саке-хосо-маки»
• 150 г филе семги• 400 г заранее приготовленного риса суши• 2 листа нори• 1 ч. ложка пасты васабиФиле семги промойте под струей холодной воды, промокните и удалите пинцетом кости. Подготовленное филе нарежьте полосками шириной 1 см.
Хосо-маки (роллы)
Еще один вид наиболее популярных суши — маки или роллы — «крученые суши», формирующиеся с помощью бамбукового коврика макису. Начиняться они могут чем угодно, тут никто не может ограничить полет вашей фантазии, главное, чтоб продукты сочетались между
Приготовление классического маки-суши
1. Для приготовления маки-суши следует иметь под рукой все необходимые компоненты. Положите на плетеную бамбуковую салфетку лист нори гладкой стороной вниз.
2. Смоченными водой пальцами распределите рис по поверхности листа нори.
Маки-суши
Ура-маки-суши с овощами и кунжутным семенем
Хрустящие, приготовляемые без рыбы и мяса ура-маки-суши с овощам» являются одним из блюд, наиболее любимых знатоками японской кухни.
Вам потребуется:4 ст. л. кунжута1 салатный огурец (около 10 см длиной)1/4 спелого авокадо1 ч. л.
Рулетики по-калифорнийски и хосо-маки-суши с тыквой
Эти два классических блюда представляют собой вершину изысканного японского меню.
Вам потребуетсяДля рулетиков по-калифорнийски:60 г сурими (4 палочки)1 салатный огурец (около 10 см длиной)1/2 авокадо1 ч. л. лимонного
Пестрые хосо-маки-суши с тунцом и овощами
Деликатесное трио: начиненные мясом тунца, грибами или овощами классические хосо-маки-суши не только радуют глаз, но и имеют изысканный вкус.
Вам потребуетсяДля хосо-маки с тунцом:1/4авокадо, 1 ч. л. лимонного сока125 г филе тунцаДля
Футо-маки-суши с грибами шии-таке и сурими
Разноцветные и аппетитные, толстые и пышные рулетики возбуждают аппетит.Футо-маки-суши – это японское искусство суши, искусство приготовления блюд изысканных и утонченных.
Вам потребуется:4 сушеных гриба шии-таке2 ч. л.
Рулетики маки-суши с семгой и овощами
Вам потребуется:2-3 ростка зеленой спаржисоль50 г консервированной красной свеклы50 г консервированной редькипо 80 г филе семги и тунца6 листиков кислого щавеля2 листа нори250 г заранее приготовленного риса суши1 ст. л.
Маки-суши в листьях столовой свеклы
Вам потребуется:100 г филе семги1 ч. л. без верха пасты васаби4 листа столовой листовой свеклы150 г заранее приготовленного риса суши2 ст. л. кетовой икрыПриготовление на 12 порций.1. Филе семги промыть под струей холодной воды,
Варианты маки-суши с тунцом и семгой
Аромат свежего рыбного филе фантастичен. Будет у вас семга или тунец – не имеет значения, в любом случае филе следует нарезать очень тонко.
Вам потребуется:Для текка-хосо-маки:150 г филе тунца, 2 листа нори400 гзаранее приготовленного
Хосо-маки-суши с огурцом, морковью и тунцом
Цветное трио, которое не просто радует глаз, – три разновидности суши своей изысканной начинкой пробуждают аппетит.
Вам потребуется:200 г моркови4 ст. л. сакесоль1 ч. л. без верха сахара100 г филе темного мяса тунца1/2 салатного
Суши (маки) с ростками клевера
Водоросли нори, ростки клевера, соевый соус, 1 морковь, 1 дайкон, 1 огурец, 1 сладкий перец, 1 авокадо, маленький пучок зеленого лука, листья колларда.
Все овощи нарезать полосками, добавить ростки клевера, полить соевым соусом, выложить их на
