Рис с рыбой

600 г замороженного филе рыбы, 200 г риса, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 400 мл горячей воды, 3 ч. ложки соевого соуса, специи (карри, чеснок, укроп, орегано, базилик, барбарис), соль по вкусу.

Филе рыбы нарезать небольшими кусочками и выложить в смазанную маслом глубокую посуду для запекания. Морковь и лук мелко порезать и выложить поверх рыбы. Все обильно посыпать специями и немного посолить.

Рис высыпать на рыбу с овощами, слой риса разровнять и полить соевым соусом. Все продукты залить горячей водой. Посуду закрыть фольгой.

Готовить 40 мин при температуре 260 °C на нижней решетке при высокой скорости вентилятора.