78. ПЕРКЕЛЬТ ИЗ БАРАНИНЫ С КАПУСТОЙ

78. ПЕРКЕЛЬТ ИЗ БАРАНИНЫ С КАПУСТОЙ

Готовят перкельт из баранины по рецепту 47. Когда мясо наполовину стушится, к нему добавляют куски кочанной свежей капусты и приправляют тмином.