МАНЧИЗА II
(СУП С «РОЖКАМИ»)
Это блюдо готовится так же, как суп с клецками. Только вместо клецек в суп кладут макаронные рожки или ушки.
300 г мяса, 100 г жира, 2 головки лука, 2-3 помидора, 2 картофеля, 2-3 мелкой моркови, красный молотый перец, лавровый лист, 250-300 г рожек или ушек.
МАНЧИЗА I (СУП С КЛЕЦКАМИ) Приготовить тесто, как для лапши, раскатать его толщиной 2 мм, разрезать полосками шириной 2 см, пересыпать мукой; сложить полоски друг на друга и нарезать уголками.Клецки можно приготовить и другим способом: от раскатанного теста отделять
Салат из зеленой фасоли с макаронными рожками (мексиканская кухня) Рожки отвариваем, откидываем на дуршлаг и остужаем. Сыр нарезаем мелкими кубиками. Лук режем мелко, оливки – тонкими кружками.Все смешиваем, прибавляем фасоль, горошек и кукурузу, майонез, соль и перец.
Салат из тунца с макаронными рожками (мексиканская кухня) Рожки отварить, откинуть на дуршлаг и остудить. Мясо тунца и ананас нарезать небольшими кубиками. Лук и редиску мелко порезать, орехи порубить или потолочь. Все соединить. Отдельно смешать майонез, ананасовый сок,
Овощной салат с рожками и кукурузой Ингредиенты:Рожки — 100 г, помидоры — 4 шт., огурец — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, зеленый лук — 10 г, консервированная кукуруза — 200 г, обезжиренный йогурт без добавок — 80 г, легкий майонез — 60 г, лимонный сок — 30 мл, базилик — 30 г, черный
Овощной суп с рожками Ингредиенты:Консервированная овощная смесь — 400 г, репчатый лук — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, рожки — 100 г, куриный или овощной бульон — 500 мл, томатная паста — 150 г, растительное масло — 20 мл, итальянская заправка — 5 г, черный молотый перец, соль по