Закуска из капусты и сельдерея

Состав: белокочанная капуста – 300 г, сельдерей – 2 корня, морковь – 2 шт., яблоко – 1 шт., зеленый лук – 1 пучок, сметана – 200 г, соль по вкусу.

Капусту вымыть, нашинковать и перетереть с солью. Зеленый лук вымыть и нарубить. Морковь, корни сельдерея и яблоки вымыть, очистить, нарезать соломкой, перемешать с капустой, зеленым луком, выложить в блюдо, заправить сметаной и подать к столу.