Шоколадный торт с миндалем

Для ореховой массы: 10 желтков, 250 – 300 г сахарной пудры, 20 г какао, 250 – 300 г грецких орехов, 1 палочка ванили, 200 мл молока

Для миндальной массы: 250 – 300 г сахара, 10 белков, 50 г толченого печенья, 200 г молотого (без кожицы) миндаля, сок половины лимона

Для глазури: шоколадная, кофейная глазурь

Растереть желтки с сахарной пудрой. Какао развести в молоке, взбить. Добавить грецкие орехи. Взбить белки, добавить сок половины лимона, сахар, ваниль, толченое печенье и молотый миндаль. Выложить ореховую массу, затем миндальную, испечь, полить глазурью.