Апельсины по-сицилийски

500 г апельсинов (или грейпфрутов), 2 яйца, 50 мл оливкового масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса (6%-ного), 1 ч. л. сушеного орегано, соль

Яйца сварить вкрутую, нарезать кусочками. Апельсины очистить от кожуры, дольки разрезать пополам. Смешать апельсины и яйца, добавить оливковое масло, уксус, соль и орегано, дать постоять 30 – 40 мин.