Соус из хрена со сметаной

Время приготовления: 30 мин

100 г свежего корня хрена

2 ст. л. сливочного масла

2–3 горошины душистого перца

1–2 лавровых листа

щепотка соли

100 г жирной сметаны

Калорийность: 75 ккал

• Хрен очистить от кожицы и натереть на мелкой тёрке.

• В сковороде разогреть сливочное масло, немного притушить на нём хрен, не допуская изменения цвета.

• В ступке растереть перец, лавровый лист и соль.

• Смешать хрен, смесь специй и подогретую сметану. Соус тщательно перемешать и дать настояться около 10 минут.

• Подавать к блюдам из мяса или картофеля.