Котлеты куриные с овсяными хлопьями

Состав: куриный фарш – 500 г, яйцо – 1 шт., овсяные хлопья быстрого приготовления – 0,5 стакана, молоко – 0,5 стакана, лук репчатый – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, соль, перец.

Вбиваем яйцо в молоко, взбиваем венчиком. Полученной смесью заливаем овсяные хлопья и оставляем их набухать примерно 30 минут. Затем мелко нарезаем лук. Чеснок выдавливаем с помощью «чеснокодавки». Когда овсяные хлопья набухнут, добавляем к ним куриный фарш, измельченные лук и чеснок, а также соль, перец и другие приправы на собственное усмотрение. Хорошо подойдут специи для курицы и паприка. Тщательно перемешиваем фарш – нужно, чтобы получилась однородная масса. Далее на сковороде разогреваем растительное масло, после чего ложкой или черпаком выкладываем получившийся фарш лепешками. Обжариваем котлеты на сильном огне с обеих сторон, затем убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и продолжаем жарить котлеты до их готовности.