Кофе по-египетски

Состав: молотый кофе – 10 г, вода – 125 г.

В кофейник залить воду и довести ее до кипения, засыпать кофе и довести до кипения; пена, которая получается при закипании, трижды сливается в подготовленные чашки.

После этого кофе с осадком разлить в чашки.