Креветки с чесночным майонезом

Состав: готовые креветки, чеснок – 2 зубчика, яйцо – 1 шт., горчица – 1/2 ст. ложки, льняное масло – 100 мл, 1 лимон, винный уксус – 1 ст. ложка, соль, перец.

Положить чеснок в маленькую форму для духовки и обрызгать льняным маслом. Запекать на большом огне 5–6 минут, затем очистить и сделать пюре. Добавить яичный желток, горчицу, соль и перец. Энергично взбивать, постепенно добавляя льняное масло. Когда все масло добавлено, влить белый винный уксус и выдавить лимон. Подавать вместе с блюдом с креветками.