Кофе

Активизацию умственной деятельности обычно связывают с содержащимся в нем кофеине. Однако существуют исследования, доказывающие, что подобный эффект достигается лишь при употреблении кофе новичками. Люди, которые пьют кофе давно, привыкают к нему, и кофеин уже не действует на их нервную систему соответствующим образом. Однако кроме кофеина, напиток может похвастаться еще одним алкалоидом – тригонеллином, который также помогает удержать связи между нейронами мозга и сохранить ясность ума на долгое время.