Солёный арбуз

Время приготовления: 12 мин + настаивание

1 небольшой арбуз

2 л воды

2 ст. л. каменной соли

2 ст. л. мёда

Калорийность: 28 ккал

• Приготовить рассол: прогреть воду с солью и мёдом до кипения, немного остудить (рассол должен быть горячим, но не кипящим).

• Нарезать хорошо промытый и обсушенный арбуз небольшими треугольными ломтиками вместе с коркой и выложить в стерилизованную трёхлитровую банку. Залить рассолом, накрыть чистой полиэтиленовой крышкой и оставить при комнатной температуре на пару дней, после чего убрать для хранения в холодильник.