Американо

1) Способ приготовления кофе, при котором в эспрессо добавляется вода, чтобы его вкус не был слишком концентрированным. Название, судя по популярной легенде, было придумано в Италии в то время, когда там квартировались американские солдаты. В барах они просили привычные большие кружки с кофе, и находчивые итальянцы просто стали разбавлять крепкий эспрессо горячей водой, дав напитку название «американо».

2) Классический коктейль из красного сладкого и горького вермутов. Бармен Гаспар Кампари в 1860-х годах придумал коктейль под названием «Милано-Торино» (так как входящие в его состав напитки происходили из этих городов). Однажды, приблизительно в 1900 году, Гаспар заметил у себя в баре группу американцев, которым явно нравился его коктейль. Чтобы показать своё радушие, бармен дал коктейлю новое название «Американо». Именно «Американо» был первым коктейлем, который Джеймс Бонд заказал в первой книге Яна Флеминга.

На 1 порцию

30 мл сладкого красного вермута

30 мл горького вермута

содовая

лёд

долька лимона или апельсина

• Положить в стакан олд фэшнд несколько кубиков льда. Влить оба вида вермута. Долить содовой по вкусу. Перемешать, дополнить долькой лимона или апельсина и подавать.