Дыня

Давайте сразу договоримся: то, что дыню нужно есть строго отдельно от других продуктов, иначе будет несварение желудка, – миф. Можно сказать, небезопасное заблуждение! Потому что с ее помощью можно сильно уменьшить вред, например, от обработанного мяса. Диетологи сравнивают кусочек дыни с «ножками», на которых ненужные вещества покидают организм. Испанцы и итальянцы что-то такое почувствовали и употребляют этот фрукт с ветчиной – не только более полезно, но и невероятно вкусно. С дыней нужна только одна предосторожность: не переедать! Усвоить много дыни нам бывает сложно, может и расстройство кишечника случиться. И, как и со всеми бахчевыми, лучше всего покупать ее в сезон. Лабораторные исследования показывают, что в весенней дыньке запросто может быть чересчур много нитратов. Чтобы отравиться, не хватит, но если пару раз повторить, то неприятности со здоровьем будут. А так – продукт замечательный во всем. Включая семечки: в них есть аминокислота триптофан, которая идет на строительство «гормона счастья» серотонина, аминокислота аргинин – источник гормона роста, микроэлемент цинк, помогающий выработке мужского гормона тестостерона.