ЛУКОВЫЙ СУП-КРЕМ С БЕКОНОМ И ПЕТРУШКОЙ
ЛУКОВЫЙ СУП-КРЕМ С БЕКОНОМ И ПЕТРУШКОЙ
На 4 порции:
3 крупных луковицы, очищенных и мелко порезанных, 75 г сливочного масла, 130 г порезанной панчетты или бекона, 1 ст. л. муки, 1 бокал (250 мп) белого вина, 510 мл куриного бульона, 28 4 мл сли. вок, горсть петрушки, соль и черный молотый п ерец.
Дать порезанному луку потушиться, не накрывая его крышкой, в сливочном масле в кастрюле с толстым дном. Это займет 20–25 мин., пока лук не станет мягким. Затем добавить бекон и обжаривать еще несколько минут, на слегка увеличенном огне, следя, чтобы лук не стал коричневым. Добавить муку и готовить еще несколько минут, затем добавить вино и бульон. Довести до кипения.
Убавить огонь и варить на медленном огне 30 мин, иногда помешивая. Добавить сливки и порезанную петрушку, оставить на 5 мин, затем взбить половину супа в блендере, перелить в кастрюлю с супом, приправить; если нужно, и подавать горячим.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Суп-крем из лисичек с петрушкой
Суп-крем из лисичек с петрушкой Картофель 150 гЛук репчатый 50 гРастительное масло 20 млСвежие лисички 400 гВода 1 лПетрушка 100 гСливки 150 млСоль, перецВремя приготовления – 30 минКалорийность – 69 ккалКартофель и лук нарезать произвольно, обжарить на растительном
Суп-крем из тыквы с беконом
Суп-крем из тыквы с беконом Тыква 500 гСливочное масло 40 гРастительное масло 60 млЧеснок 1 зубчикТимьян 3 гБульон куриный 350 млСливки 200 млБекон 200 гВремя приготовления – 45 минКалорийность – 80 ккалТыкву очистить от корки, нарезать на средние сегменты и обжарить
Суп молочный с беконом
Суп молочный с беконом 1 л воды, 500 мл молока, 200 г бекона, 2 морковки, 1 луковица, 70 г чечевицы, 1 бульонный кубик, 15 г зелени укропа (измельченной), соль.Нарезать бекон ломтиками и в течение 3 минут прогревать в емкости для супа при 100 %-ной мощности, а затем половину бекона
Шампиньоны с беконом
Шампиньоны с беконом • 400 г бекона• 400 г шампиньонов• 50 г сливочного масла• 60 мл молока• 3 ст. л. пшеничной муки• 35 мл лимонного сока• 3 мл растительного масла• 10 г измельченной зелени петрушки• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Шампиньоны промыть, нарезать и
Гамбургеры с беконом
Гамбургеры с беконом Ингредиенты:2 пшеничные булочки, 100 г бекона, 1 огурец, 1 помидор, 50 г сыра, 2 столовые ложки кетчупа, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки.Способ приготовления:Бекон нарезать ломтиками и обжарить в растительном
128. Крем-суп луковый со сметаной
128. Крем-суп луковый со сметаной продукты 400 г сметаны, 150 г листьев салата, 10 г чеснока, 100 г репчатого лука, 10 мл растительного масла, 100 мл воды, 1 г розмарина, соль, специи Время приготовления – 30 мин. Лук и чеснок почистить, вымыть и мелко нарезать. Листья салата
С беконом
С беконом ИнгредиентыКартофель средней величины – 3 шт.Куриные яйца – 4 шт.Крупный репчатый лук – 1 шт.Консервированный зеленый горошек – 220 гНежирная сметана или кефир – 250 гКопченый бекон – 200 гСвежие огурцы – 2 шт.Молотый черный перец – 0,5 ч. ложкиПаприка – 1 ч.
Луковый пирог с беконом
Луковый пирог с беконом Ингредиенты для теста350 г муки, 200 г маргарина, 50 г сухого гороха, соль, сахар, вода.Ингредиенты для начинки500 г лука-порея, 250 г сливок, 100 г тертого сыра, 50 г бекона, 50 г маргарина, 3 яйца.Способ приготовленияВ комбайне смешайте нарезанный на кусочки
Канапе с беконом
Канапе с беконом Ингредиенты150 г пшеничного хлеба, 100 г бекона, 1 яблоко, 1 столовая ложка лимонного сока, ? пучка зеленого салата.Способ приготовленияХлеб нарезать небольшими квадратными ломтиками, подсушить в тостере.Бекон нарезать квадратными ломтиками. Яблоко
Луковый пирог с беконом
Луковый пирог с беконом Для теста: 350 г муки, 200 г маргарина, 50 г гороха (сухого), сахар, вода, соль.Для начинки: 500 г лука-порея, 250 г сливок, 100 г сыра (любого, тертого), 50 г бекона, 50 г маргарина, 3 яйца.В комбайне смешайте нарезанный на кусочки маргарин (100 г), муку, 1 столовую
Картофельная похлебка с беконом, голубым сыром, молоком, луком, петрушкой и кукурузой «Вестминстерская»
Картофельная похлебка с беконом, голубым сыром, молоком, луком, петрушкой и кукурузой «Вестминстерская» ? 100 г бекона? 150 г голубого сыра? 4–5 картофелин? 300 г консервированной кукурузы? 1 луковица? 400 мл молока? 1 пучок петрушки? 1 ст. ложка растительного масла? перец и соль –
Тыквенный суп-пюре с куриной грудкой, беконом, морковью, луком и петрушкой «Однажды в Америке»
Тыквенный суп-пюре с куриной грудкой, беконом, морковью, луком и петрушкой «Однажды в Америке» ? 300 г филе куриной грудки? 100–150 г копченого бекона? 500 г тыквы? 2 шт. моркови? 1 луковица? 1 л куриного бульона? 1 ст. ложка оливкового масла? сметана, зелень петрушки и соль – по
Булочки с беконом
Булочки с беконом Ингредиенты:2 пшеничные булочки, 100 г бекона, 50 г сыра, 50 г майонеза.Способ приготовления:Сыр натереть на крупной терке. Бекон нарезать ломтиками. Сыр смешать с майонезом. Булочки разрезать вдоль, вынуть часть мякоти, внутрь положить бекон и
Осетрина с беконом
Осетрина с беконом 150 г филе осетрины, 50 г бекона, 50 г спаржи, 50 г лимона, 20 г маслин, 50 г оливкового масла, 50 г китайской капусты.Нарезать филе осетрины на кусочки. Завернуть эти кусочки в бекон. Обжарить на оливковом масле. Готовое блюдо украсить китайской капустой,
ГЕНУЭЗСКИЙ КРЕМ (КРЕМ ЖЕНУАЗ (GENOISE))
ГЕНУЭЗСКИЙ КРЕМ (КРЕМ ЖЕНУАЗ (GENOISE)) 2 с четвертью чашки молока3 столовые ложки сахара4 яичных желтка3 столовых ложки обычной мукичетверть чайной ложки соличетверть чайной ложки миндальной эссенции2 чайные ложки тертой апельсинной цедрыполторы унции ликера Гран Марнье