КАРАМЕЛЬНЫЕ АПЕЛЬСИНЫ
КАРАМЕЛЬНЫЕ АПЕЛЬСИНЫ
На 4 порции:
4 апельсина, 150 г сахарной пудры, 4 куска имбиря, порезанных (пожеланию), фромаж фре или сметана для украшения.
Слегка смазать маслом противень. Отложить. Острым ножом срезать с апельсинов кожуру и белую мякоть. Отложить. Положить сахар в большую кастрюлю. Нагревать на медленном огне в течение 4 мин., пока он не начнет таять. Помешивать, пока сахар полностью не растворится. Продолжать нагревать до кипения, пока сахар не превратится в золотистую карамель. Снять с огня.
Положить 4 ст. л. карамели на противень. Оставить, чтобы она застыла. Аккуратно добавить в кастрюлю 300 мл воды. Добавить имбирь и помешивать на медленном огне, пока смесь снова не будет похожа на сироп.
Добавить апельсины. Накрыть, варить около 5 мин. Дать остыть в сиропе. Охладить. Поломать на кусочки застывшую карамель на противне и подавать с апельсинами и фромаж фре.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Апельсины в кляре
Апельсины в кляре – апельсин (тонкокожий) – 1 шт.– Для кляра:– яйцо – 1 шт.– молоко – 4 ст. ложки– мука – 2 ст. ложки– растительное масло – 1 ч. ложка– коньяк или ром – 1 ч. ложка– соль, сахар – по вкусу5 порций25 минутАпельсин нарежьте тонкими кружочками.Приготовьте
Апельсины с творогом
Апельсины с творогом 2 апельсина, 100 г творога, 40 г сахара, 15 г молотых грецких или лесных орехов.Апельсины разрезать поперек на две половинки. Ложечкой выскрести мякоть и измельчить ее. Творог смешать с сахаром, измельченными апельсинами и молотыми орехами. Разложить
Яблоки карамельные
Яблоки карамельные 4 стакана сахара, 2 стакана воды, 0,5 ч. ложки соли виннокаменной кислоты, 1 ч. ложка лимонного сока, несколько капель красного или зеленого пищевого красителя, 1 кг яблок.Смешать в глубокой посуде сахар, воду и соль виннокаменной кислоты. Варить на
Апельсины в портвейне
Апельсины в портвейне Ингредиенты4 апельсина, 1 банан, 1 киви, 0,5 стакана портвейна, щепотка корицы.Способ приготовленияАпельсины очистить от кожуры и разделить на дольки, бананы очистить от кожуры и нарезать кружочками, киви очистить от кожицы и нарезать
КАРАМЕЛЬНЫЕ БАНАНЫ С КОКОСОМ
КАРАМЕЛЬНЫЕ БАНАНЫ С КОКОСОМ На 4 порции:4 банана, 25 г несоленого масла, 25 г коричневого сахара, 1/2 ст. л. душистого перца, сушеный кокос, подсушенный в духовке.Очистить бананы и порезать пополам вдоль. Разогреть в сковороде масло, сахар и специи. Когда масло растает,
КАРАМЕЛЬНЫЕ МАНДАРИНЫ
КАРАМЕЛЬНЫЕ МАНДАРИНЫ На 6 порций:12 мандаринов, 1 лимон, 200 г сахара, 50 г фисташек, очищенных и мелко порезанных.Очистить мандарины, оставить их целыми и очистить как можно больше белой корки. Положить в большую миску в один слой.С помощью картофелечистки снять кожуру с
Апельсины
Апельсины Варенье Апельсины – 1 кг Сахар – 1,2 кг Вода – 400 мл 1. Вымойте апельсины и подержите их 15 минут в кипящей воде. Затем погрузите плоды в холодную воду и оставьте на 12 часов. 2. Приготовьте сироп из половины сахара (600 г) и воды. 3. Нарежьте апельсины кружками или
Карамельные массы и клеи
Карамельные массы и клеи Из вязкой густой, еще горячей карамельной массы также делают различные украшения для кондитерских изделий из теста. Готовые карамельные украшения имеют твердую полупрозрачную структуру. Это свойство используется при изготовлении крупных и
Апельсины в корице
Апельсины в корице 3 нарезанных тонкими поперечными ломтиками апельсина, 3 ст. ложки сахарной пудры, 1/4 ч. ложки молотой корицы. Положить апельсины в салатник. Смешать сахар и корицу в блюдечке. Посыпать апельсины. Накрыть салатник и поставить в холодильник на 1
Апельсины с ликером
Апельсины с ликером Ингредиенты: 6 апельсинов (крупных), 0,75 стакана сахара, 2 ст. л. ликера. Способ приготовления: Очистить апельсины, освободить от семечек и нарезать тонкими дольками, которые выложить на блюдо по кругу.Посыпать сахаром
Апельсины в корице
Апельсины в корице 3 нарезанных тонкими поперечными ломтиками апельсина, 3 ст. ложки сахарной пудры, 1/4 ч. ложки молотой корицы.Положить апельсины в салатник. Смешать сахар и корицу в блюдечке. Посыпать апельсины. Накрыть салатник и поставить в холодильник на
Апельсины. Ананасы
Апельсины. Ананасы Как выбирать Хороший сочный апельсин должен быть крепким, тяжелым, с яркой и не слишком толстой кожурой. Пятно плесени на кожуре свидетельствует о том, что весь плод поражен болезнью, – такие апельсины нельзя употреблять в пищу.Как выбирать Кожица
Апельсины
Апельсины Апельсины и апельсиновый сок вкусны и полезны, они хорошо утоляют жажду, возбуждают аппетит, активизируют пищеварение. В апельсинах много полезных веществ – витамины, органические кислоты, минеральные вещества. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы
Апельсины
Апельсины Варенье (вариант 1)Апельсины – 1 кг, сахар – 1,2 кг, вода – 400 мл1. Вымойте апельсины и подержите их 15 минут в кипящей воде. Затем погрузите плоды в холодную воду и оставьте на 12 часов.2. Приготовьте сироп из половины сахара (600 г) и воды.3. Нарежьте апельсины кружками