СЛАДОСТЬ ИЗ АЙВЫ
СЛАДОСТЬ ИЗ АЙВЫ
На 20–25 кусочков:
1 кг айвы, 1 кг сахара, 1 ч. л. корицы, пергамент для духовки, 1 ст. кокоса (хлопья).
Хорошо вымыть айву. Порезать на четвертинки, положить в кастрюлю и залить водой. Варить примерно 20 минут и отцедить.
Промыть варёную айву и почистить. Вырезать сердцевину.
На крупную тёрку натереть айву и добавить сахар и корицу. Варить на маленьком огне 30 минут, помешивать каждые 2–3 минуты.
Варить на маленьком огне примерно 2 часа, до образования тягучей кашки без жидкости, часто помешивать. Лозина готова, когда хорошо видно дно кастрюли.
На противень выложить пергамент, высыпать на него 1/2 ст. кокоса. Выложить смесь айвы на кокос, хорошо распластать. Сверху высыпать вторую половину кокоса. Хорошо остудить и порезать на квадратики или ромбики.
Перед подачей держать минимум 5 часов в холодильнике.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Салат «Зимняя сладость»
Салат «Зимняя сладость» Требуется:по 250 г творога и сладкого перца, 30–60 г растительного масла, 15 г лимонного сока, петрушка, соль.Способ приготовленияПерец мелко нарежьте, потолките в ступке с небольшим количеством соли и растительного масла. Творог размешайте с
Мороженое «Турецкая сладость»
Мороженое «Турецкая сладость» Ингредиенты: 1 стакан фисташковых орехов (несоленых); 1 яйцо; 1 стакан молока; 1 ч. ложка ванилина; 1 ч. ложка розового сиропа; 3 стакана густых сливок; 1 стакан сахара. Приготовление: Очень мелко помелите орехи.
Восточная сладость гозинах
Восточная сладость гозинах Ингредиенты1,5 стакана меда, 2 стакана очищенных грецких орехов, 0,5 стакана сахара.Способ приготовленияЯдра грецких орехов измельчить и слегка обжарить. Мед выложить в емкость, добавить сахар, тщательно перемешать. Выложить в смесь обжаренные
Из айвы
Из айвы 500 г айвы, 2 ст. ложки меда, 1 ч. ложка крахмала, ? стакана воды. Кожицу и сердцевину айвы залить водой, проварить в течение 10–12 минут и процедить. В отвар добавить кусочки очищенной айвы, проварить 1–2 минуты, добавить разведенный в небольшом количестве холодной
Торт «Восточная сладость»
Торт «Восточная сладость» ИнгредиентыДля теста120 г сливочного масла, 200 г сахара, 4 яичных желтка, 1 ст. л. сметаны, 400 г муки, питьевая сода на кончике ножаДля крема500 г чернослива, 200 г сливочного масла, 400 г сметаны, 300 г сахара, 10 грецких ореховДля украшения 4 яичных белка,
Нишалло (бухарская сладость)
Нишалло (бухарская сладость) Нишалло. Фото из интернета «Са?ройи са?ар хезад, ?оши ?авокаш резад. Таи девол нишаста, Нишалло хўрданаш пўсад. Дар пояш муза-и-малла, Сап-сап карданаш пўсад. Шаби жумъа да дуруни тўрба, Калла бурданаш пўсад…» (из бухарского фольклора) А ведь, ещё
Квас из айвы
Квас из айвы Ингредиенты6 л воды, 1 кг плодов айвы, 200 г сахара, 25 г дрожжей.Способ приготовленияСвежие плоды айвы нарезать ломтиками, залить водой и держать на медленном огне в течение 30–40 минут, после чего охладить и процедить. Затем всыпать сахар и дрожжи, настаивать в
КОКТЕЙЛЬ «СЛАДОСТЬ ЛЮБВИ»
КОКТЕЙЛЬ «СЛАДОСТЬ ЛЮБВИ» Требуется: 10–15 мл сгущенного молока, 20 мл коньяка, 20 мл ликера «Шоколадный», лед.Способ приготовления. Сгущенное молоко смешайте с коньяком и «Шоколадным» ликером, взбейте миксером. Готовый коктейль процедите в рюмки и положите в каждую по
Вишневая сладость
Вишневая сладость 1 л пахты, 170 г манки, 1 столовая ложка сливочного масла, 500 г вишен, освобожденных от косточек, 2 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, сахар по вкусу, кусочек цедры лимона.Сварить на пахте манную кашу, добавить цедру лимона, ванильный сахар и сахар. Снять с
Восточная сладость гозинах
Восточная сладость гозинах Время приготовления: 10 минКоличество порций: 6Ингредиенты: 1,5 стакана меда, 2 стакана очищенных грецких орехов, 0,5 стакана сахара.Способ приготовления:Ядра грецких орехов измельчить и слегка обжарить. Мед выложить в емкость, добавить сахар,
Восточная сладость «Арабская ночь»
Восточная сладость «Арабская ночь» Ингредиенты: По 200 г манки, кефира, сахара, 100 г кокосовой стружки, 150 мл растительного масла, 1 чайная ложка ванилина, 500 мл воды.Способ приготовления: Приготовьте сироп, растворив 50 г сахара в кипящей воде, добавьте ванилин, остудите.
Горькая сладость
Горькая сладость Первым в истории заменителем сахара стал сахарин. Сахарин был получен синтетическим путем в 1879 году русским эмигрантом Е. Фальбергом и профессором Ира Ремсеном в его лаборатории в Балтиморе. Из-за достаточно легкого производства сахарин в свое время
«Зимняя сладость»
«Зимняя сладость» Требуется: 250 г творога и 250 г сладкого перца, 30–60 г растительного масла, 15 г лимонного сока, петрушка, соль.Способ приготовления. Перец мелко нарежьте, потолките в ступке с небольшим количеством соли и растительного масла. Творог размешайте с небольшим
Сок из айвы
Сок из айвы Сок готовить из полностью зрелых плодов айвы. Зрелые плоды имеют желтый цвет, более нежную мякоть, сильный аромат. Плоды вымыть, измельчить и прессовать. Полученный сок нагреть до 80 °С, профильтровать через фланелевый мешочек или четыре слоя марли. Подогреть до