Пирожки с крыжовником и сахаром

Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 500 г

Для начинки: крыжовник — 400 г, сахар — 6 ст. л.

Для смазывания: яйцо

Крыжовник вымыть, обрезать хвостики, обсушить и перемешать с сахаром.

Тесто разморозить, раскатать и разрезать на 12 квадратиков. От края, не доходя до середины, сделать надрезы шириной 2 см. Квадратики выложить на застеленный пергаментом противень. На середину каждого выложить начинку, нарезанные ленты переплести и смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180–200 °C духовке 15–20 минут до румяной корочки. По желанию посыпать сахарной пудрой.