Пирожки с курицей, ветчиной и имбирем

Тесто слоеное дрожжевое (готовое) — 500 г

Для начинки: грудки куриные — 4 шт., ветчина — 4 ломтика, масло сливочное — 15 г, имбирь тертый — 10 г, джем абрикосовый — 1 ст. л., яйцо — 1 шт., масло растительное — 1 ст. л., соль и перец черный молотый — по вкусу

Для смазывания: яйцо

Куриные грудки промыть, обсушить, нарезать средними кусочками и натереть солью, перцем и имбирем. Оставить на 20 минут. Обжарить в смеси растительного и сливочного масла.

Размороженное слоеное тесто раскатать, разделить на квадратики. На каждый положить ломтик ветчины, смазать его джемом. На ветчину выложить куриную грудку и соединить края. Выложить пирожки на противень, предварительно смазанный маслом, и смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке, разогретой до 200 °C, около 30 минут.