128. Суфле миндальное (от Толстых)

1 фунт грецких орехов истолочь; ³/₄ фунта мелкого сахара; ¹/₄ фунта сливочного масла, развести с мукой и один стакан сливок, 8 желтков, белки сбить и все вместе смешать, потом выложить в суфлетницу и поставить в духовую печь.