Салат из хрена с яйцом

1 корень хрена, 125 г (0,5 стакана) сметаны, 4 яйца, 8 г (1 ч. л.) сахара, 80 г зеленого лука, соль по вкусу. Корень хрена очистить, вымыть, натереть на терке, посыпать сахаром, тщательно перемешать и оставить в открытой посуде на 20–30 мин., чтобы улетучились эфирные вещества. Вареные яйца и зеленый лук измельчить и смешать с подготовленным хреном.

Заправить салат сметаной, солью, снова хорошо перемешать и подать к столу.