Бутерброды с сосисками и хреном

1 батон, 7 сосисок, 150 г сливочного масла, 30 г тертого хрена, 300 г (3 шт.) свежих или соленых огурцов, 50 г консервированного зеленого горошка, 30 г (2 ст. л.) майонеза, соль по вкусу.

С батона срезать корку и края так, чтобы получился прямоугольный брусок, разрезать его по горизонтали на три пласта, каждый из которых смазать маслом и слегка подрумянить в духовке. Затем остудить их и на смазанную сторону пластов нанести масло, растертое с хреном, посолить. Посередине каждого пласта уложить вдоль ровной полосой нарезанные кружочками отваренные сосиски, укладывая их так, чтобы один кружочек находил на другой. Вдоль одного края пласта кондитерским шприцем выложить пюре из протертого через дуршлаг горошка, смешанного с майонезом, другой край покрыть полоской очищенных от кожицы и нарезанных кубиками огурцов. Готовые пласты нарезать поперек на равные кусочки шириной 3–4 см.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.