Двухцветное желе

На 4 порции

Время приготовления: 30 мин + застывание

20 г желатина (в пластинках)

1 стакан молока

3 ст. л. сахара

щепотка ванилина

2 ст. л. молотого кофе

Калорийность: 69 ккал

• Замочить желатин в кипячёной холодной воде до набухания. Отжать, поместить на водяную баню и растопить.

• В молоко всыпать половину сахара, довести до кипения, затем добавить ванилин, перемешать, снять с огня, ввести половину желатина, остудить до комнатной температуры.

• Сварить кофе, процедить его. Добавить вторую часть желатина и оставшийся сахар, перемешать, остудить.

• В бокалы или креманки влить кофейный слой и поместить в холодильник на 30 минут.

• Затем добавить молочный слой, дать ему застыть. При желании процедуру повторить несколько раз, чтобы получилось несколько слоёв. Дать полностью застыть перед подачей.