Оливье с куриным мясом

250 г куриного филе, 100 г маринованных грибов, 200 г картофеля, 50 г моркови, 4 яйца, 150 г консервированного горошка, 200 г лука, зелень, 200–250 г майонеза, 1 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу

Куриное мясо отварить или запечь в рукаве, остудить, нарезать кубиками. Отварить яйца, картофель и морковь, нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Маринованные грибы нарезать небольшими кусочками. С консервированного горошка слить жидкость. Смешать все подготовленные продукты, посолить и поперчить по вкусу. Салат заправить майонезом, аккуратно перемешать, выложить горкой на блюдо и украсить зеленью.