Куриное филе во фритюре

400 г куриного филе, 120 г соуса чили, 4 ст. л. картофельного крахмала, 1 яйцо, 80 мл растительного масла, 1 ст. л. измельченного корня имбиря, 2 ч. л. соевого соуса, 3–4 зубчика чеснока

Соединить имбирь, чеснок и соевый соус. Мясо нарезать соломкой, смешать с маринадом, добавить яйцо, тщательно перемешать и поставить на 30–40 мин в холодильник. Затем мясо запанировать в крахмале и обжарить во фритюре до образования румяной корочки. Готовое блюдо выложить на тарелку и полить соусом чили.