Куриное филе, тушенное с перцем по-мексикански

500 г куриного филе, 300 г красного болгарского перца, 1 ст. л. лимонного сока, ? ч. л. молотого красного перца, 1 ч. л. порошка карри, паприка, соль по вкусу, растительное масло

Куриное мясо нарезать кусочками толщиной 5–6 мм, сбрызнуть лимонным соком, поперчить, посыпать карри, паприкой. Затем обжарить мясо на растительном масле, постоянно перемешивая, до полуготовности. Добавить болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой. Когда мясо будет готово, посолить, накрыть крышкой и томить на слабом огне еще 5 минут.