Куриное филе по-восточному

1 кг куриных грудок, 70 г вяленых томатов, 100 г сливочного сыра, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. лимонного сока, 4 ст. л. соевого соуса, листья салата, соль, перец, тимьян по вкусу

Куриные грудки вымыть, обсушить, сделать глубокий надрез в виде кармана, отбить. Полить лимонным соком, соевым соусом, натереть молотым перцем и солью. В надрез вложить по кусочку сливочного сыра, вяленые помидоры, посыпать тимьяном, сбрызнуть растительным маслом. Скрепить края зубочистками. Обжарить грудки со всех сторон в растительном масле до золотистого цвета, завернуть в фольгу, выложить на противень и запекать в духовке при температуре 200 °C до готовности. Готовую грудку немного остудить. Подавать на листьях салата.