Фруктовая глазурь
1 стакан натурального фруктового джема без сахара (любого)
1 ст. л. аррорута или 3 1/2 ч. л. кукурузного крахмала
Растворите аррорут или крахмал в 1/3 стакана воды, вылейте в небольшой сотейник, добавьте джем, поставьте на средний огонь. Помешивая, доведите до кипения и варите, пока глазурь не загустеет и не утратит белесый налет (около 3 минут). Полностью остудите и только потом полейте ею готовый охлажденный пирог.