Панини с соусом барбекю
Количество: 4 штуки
2 ст. л. рафинированного кокосового масла (по желанию)
4 вегетарианские цельнозерновые булочки или 8 ломтиков цельнозернового хлеба
3/4 стакана соуса барбекю
4 вегетарианские «куриные» котлеты
1 стакан капустного салата (см. далее)
Если используете кокосовое масло, намажьте им половинки булочек или ломтики хлеба. Положите их намазанной стороной вниз на рабочую поверхность. Нижнюю половинку булочек или 4 ломтика хлеба намажьте соусом барбекю, положите приготовленные согласно инструкции на упаковке «куриные» котлеты, капустный салат и накройте второй половинкой булочек или оставшимися ломтиками хлеба.
Обжарьте сэндвичи в большой сковороде на среднем огне: сначала 4 минуты под крышкой с одной стороны до золотистой корочки, затем 2 минуты без крышки — с другой (можно готовить их на специальном гриле для панини до золотистой корочки).