Нудлэн жареная

Нудлэн жареная

2 стакана муки, 0,5 ч. ложки соли, 2 яйца, жир для жаренья.

Замесить тесто, как в предыдущем рецепте, раскатать очень тонко, дать тесту немного подсохнуть. Вырезать из теста кружочки при помощи наперстка. Нагреть в сковороде жир и жарить кружочки теста, пока они не подрумянятся. Обсушить их бумажным полотенцем и подавать с куриным или говяжьим бульоном.