Читайте также
Торт с сыром маскарпоне и безе
– бисквитный корж – 1 шт.– пирожное безе – 5–6 шт.– сахарная пудра – 2 ст. ложки– сыр маскарпоне – 250 г– какао – 1 ст. ложка– грецкие орехи – 1 горсть– крошки печенья или подсушенного бисквита – 4 ст. ложки– кофе – 1/2 стакана– ликер – 1
Сливочно-яблочный зефир с корицей и пирожными безе «Раверский»
Ингредиенты3–4 крупных яблока, 1 белок, 1/2 чайной ложки корицы, 11/2 стакана густых сливок, 1/2 стакана сахара, пирожные безе – для украшения.Способ приготовленияЯблоки вымойте, положите на противень, влейте
Бисквитный торт с безе
ИнгредиентыДля теста: 3 яйца, 2 столовые ложки муки, 3 столовые ложки сахара.Для безе: 4 яичных белка, 200 г сахара.Для начинки и украшения: 400 г клубничного джема или конфитюра, 100 г очищенных грецких орехов, 2 столовые ложки сахарной пудры, 2 чайные ложки
Яблочный торт
Ингредиенты:Для коржей: 350 г пшеничной муки, 200 г сахара, 120 г маргарина или сливочного масла, 4–5 яблок (средних размеров), 2 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 чайная ложка соды, ванилин, корица, соль.Для крема: 300 г сметаны, 200 г творога, 200 г сахара,
Торт с ванильным мороженым и шоколадным безе
Ингредиенты:
? стакана сахарного песка; соль – щепотка; 4 яйца – белок; ? стакана какао-порошка.
Для шоколадного безе:? стакана сахарной пудры; 1 кг ванильного мороженого (с вишней); ? стакана муки;
Торт яблочный
Масло растереть, добавить взбитые яйца, сахарную пудру, муку, вымесить и раскатать тесто. Вырезать две лепешки, одну по размеру большого блюда, вторую поменьше. Большую лепешку положить на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо, покрыть
Австралийский торт безе
Ингредиенты:
Клубника – 300 г, сливки жирные – 300 мл, водка черешневая – 30 мл, белки яичные – 5 шт., сахар – 4 ст. ложки, пудра сахарная – 4 ст. ложки, мука кукурузная – 1 ст. ложка, сахар ванильный – 1 ч. ложка.
Способ приготовления:Приготавливают
ТОРТ “БЕЗЕ” С КОФЕЙНЫМ КРЕМОМ
3 лепешки “безе” (приготовлены из 6 яичных белков, см. основы торта из воздушного теста).Начинка и покрытие: кофейный крем (см. масляные кремы), 1 ст. ложка коньяка.Для украшения: рубленые орехи, миндальная стружка или шоколад.В кофейный крем
ТОРТ “БЕЗЕ” СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ
2 лепешки “безе” (приготовлены из 4 яичных белков; см. основы торта из белкового теста).Начинка и покрытие: 2 стакана 35%-ных сливок.Для украшения: свежая клубника, малина, ломтики апельсина или ананаса, шоколад.Одну лепешку “безе” выложить
ФРУКТОВЫЙ ТОРТ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С “БЕЗЕ”
1 основа торта из песочного теста с бортиком (см. основы торта из песочного теста).Начинка: 500 г кислых яблок, недозрелый крыжовник, ревень или черника, (2 ст. ложки сахара).Покрытие: 2 яичных белка, 100 г сахара, 1 чайная ложка лимонного
БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С “БЕЗЕ”
1 бисквит, 1 торт “безе” из свежих ягод, 3—4 стакана 35%-ных сливок.Бисквит и торт “безе” разрезать на два пласта.Один бисквитный пласт положить на блюдо, пропитать компотным сиропом, покрыть ломтиками консервированных фруктов или свежими
Яблочный торт
Масло – 300 гБелок яичный – 3 шт.Сахар – 300 гСметана – 300 гМука – 300–400 гЯблоки – 500 гСода – ? чайной ложкиВ сметане размешать соду и муку. Вымесить тесто до консистенции густой сметаны, переложить в форму, смазанную маслом и поставить в духовку. Когда корж
Яблочный торт
2 стакана муки, 100 г сметаны, 100 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 2 желтка, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 1/4 чайной ложки ванильного сахара, 300 г яблок, 2 ст. ложки сахарной пудры.Желтки растереть с сахаром, добавить сметану, размягченное масло, ванильный сахар.
894. ТОРТ ЯБЛОЧНЫЙ
1,5 кг свежих яблок, 6 яиц, 250 г сахара, 250 г муки, 25 капель лимонной эссенции или ванили, ? пакетика разрыхляющего порошка.Яблоки очистить и удалить сердцевину. Разрезать яблоки на кружки толщиной 2—3 мм. Форму для торта выстлать пергаментной бумагой, смазать
Торт смородиновый «Безе»
Для теста: 250 г пшеничной муки, 125 г маргарина или сливочного масла, 65 г сахара, 1 яйцо, 5 г молотой корицы, маргарин для смазки разъемной формы.Для начинки: 40 г разрезанного на кусочки сладкого миндаля, 500 г красной смородины, 3 яичных белка, 150 г